Velikonoce ve světě - současnost i minulost

To, že se na Velikonoce chodí s pomlázkou, barví se vajíčka nebo se peče beránek, známe všichni. Víme, jak to chodí u nás, ale nemáme příliš povědomí o tom, jak jsou na tom jiné země nebo jak to bylo dříve. 

• Ve středověké Evropě bylo v průběhu půstu zakázáno jíst vejce

• Dle starověké tradice ten, kdo najde ve vejci dvojitý žloutek, bude mít velké štěstí 

• Ve španělské Seville se pořádá jedna z největších velikonočních oslav – ulicemi pochoduje přes 50 různých náboženských bratrstev 

• V Rusku se vyráběly luxusní zlatá vajíčka s překvapením uvnitř – ruští carové je dávali svým matkám nebo ženám 

• Egypťané si barvená vejce vyměňovali mezi sebou a vítali jím jaro 

• V Bulharsku na Velikonoce probíhají boje s vejci. Jestliže vyjdete z boje s neporušeným vajíčkem, jste nejen vítězem, ale také bude člověk celý rok nejúspěšnější v rodině 

• Ve Florencii se odpalují obrovské ohňostroje, které odstartuje zdejší kardinál 

Upečte si perfektního beránka

Beránek v křesťanství symbolizuje Beránka božího, tedy čistého a nevinného, který byl obětován na kříži. Aby vám šlo pečení hezky od ruky, nezapomeňte zapálit vaši oblíbenou vonnou svíčku. 

Ingredience na těsto: 

• 250 g krystal cukru

• 300 g polohrubé mouky

• 5 vajec

• 50 ml oleje

• 40 g rozinek

• 40 g hořké čokolády

• 1 citron 

• 20 g prášku do pečiva

• 50 ml vlažné vody

Postup 

Žloutek oddělíme od bílků. Do žloutku přidáme cukr, vyšleháme a vmícháme olej a vodu a zase vyšleháme. Mouku s kypřicím práškem prosejeme přes síto a k tomu přimícháme další suroviny – rozinky, ořechy, čokoládu, nastrouhanou kúru z citronu a k tomu vyšlehanou pěnu z bílků. Důkladně vypracujeme těsto a dáme do vymazané a vysypané formy. Pečeme na 155 stupňů 1 hodinu. 

Pro zdobení vytvoříme polevu z bílků, citronové šťávy a fondánu. Na beránkovi děláme zdobítkem kudrlinky a jako oči použijeme dva kousky čokolády.